Buscamos a nuestro próximo 2º de Cocina para seguir elevando la experiencia de nuestros comensales.
¿QUÉ BUSCAMOS?
- Experiencia mínima de 3 años como 2º de cocina en restaurantes de alta exigencia.
- Valorable haber pasado por cocina con estrella Michelín.
- Formación reglada en cocina (Ciclo Formativo de Grado Superior o equivalente).
- Dominio de APPCC y normativa de higiene-salud.
- Disponibilidad total para turnos rotativos de 8 h (2-3 turnos partidos/día).
- Castellano fluido; se valora inglés o catalán.
- Documentación en regla para trabajar en España (DNI/NIE + SS).
¿QUÉ OFRECEMOS?
- Contrato indefinido a jornada completa (40 h/semana).
- Salario fijo anual 30.000 € brutos anuales + propinas 300 €/mes) en 12 pagas.
- 30 días naturales de vacaciones + descansos invernales.
- Descuento “Friends & Family” 15 % en restauración y alojamiento.
- Plan de formación continuo (talleres de técnica, producto y maridaje).
TUS FUNCIONES DIARIAS
- Liderar la pre-elaboración y el pase durante servicio, garantizando altos estándares.
- Gestionar stock, pedidos e inventarios de tu sección.
- Cuidar la trazabilidad y APPCC; formar al equipo junior en buenas prácticas.
- Organizar eventos y montajes especiales (brunch, pop-ups, catering).
- Aportar ideas y técnicas para la evolución constante de la carta.
- Experiencia
- Se requiere
- Idiomas
- Español – Avanzado
Inglés – Avanzado
- Jornada
- Completa
- Horario
- T.Partido: 12:00 a 16:00 y de 20:00 a 00:00.T.seguido:de Comida o Cena
- Salario
- 28.000 € – 30.000 € anual
- Extras
- Propinas de 300€ al mes, Invernales
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