Buscamos cocinero/a con formación y experiencia en la gastronomía del peruana
Requisitos
- Formación gastronómica cursada en Perú (técnico medio o cursos certificados de cocina peruana) – valorable.
- Experiencia mínima de 1 – 2 años en restaurantes peruanos, dominando técnicas de ceviche, salsas criollas y uso de ajíes (amarillo, panca, rocoto).
- Capacidad para trabajar en turno seguido y mantener ritmo de servicio.
- Documentación en regla para trabajar en España (DNI/NIE + SS).
Condiciones laborales
- Contrato indefinido a jornada completa (40 h/semana).
- Salario neto mensual: 1.500 € en 12 pagas.
- Propinas estimadas: 100 €/mes.
- Horario fijo:
- – Martes a viernes: 19:00-24:30 (turno seguido)
- – Sábado: 13:00-17:00 y 20:00-00:30
- – Domingo: 13:00-16:30
- Descanso: dos días semanales (lunes completo y domingo tarde libre).
Funciones principales
- Elaboración y preparación con lineamientos del jefe de cocina.
- Gestión de mise en place y control de temperaturas.
- Cumplimiento de APPCC y limpieza de puesto.
- Apoyo en recepción y almacenaje de producto peruano.
- Experiencia
- Se requiere
- Idiomas
- Español – Avanzado
- Jornada
- Completa
- Horario
- Ver en la descripción de la oferta
- Salario
- 1.500 € mensual
- Extras
- propinas aprox 100€
- Inicio
- Incorporación inmediata
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